Ideas de bebidas antiinflamatorias, calentitas y deliciosas para combatir el frío 

Saborea el otoño y el invierno con estas bebidas antiinflamatorias que te harán sentir fenomenal

¿Hay algo más acogedor cuando llega el frío que poder disfrutar de una taza de tu bebida caliente favorita y taparte con una manta suave mientras ves la lluvia caer? ¡Yo creo que no!

Pero, ¿y si te dijera que esas bebidas que tanto te reconfortan pueden ser también tus aliadas para cuidar de tu salud en esta época? 

Imagina saborear algo delicioso, calentito y muy reconfortante que, además, fortalezca tu sistema inmune y te ayude a combatir la inflamación, justo cuando más lo necesitas. 

Porque ya sabes que durante el otoño y el invierno, nuestras defensas tienden a bajar, y somos más propensos a pillar resfriados, gripes, dolores de garganta…

Por eso, incluir bebidas antiinflamatorias y calentitas en tu día a día, no solo te va a hacer disfrutar por su sabor y calidez en los días fríos, sino que también te va a ayudar a sentirte fenomenal por dentro y a cuidar de tu salud. 

Así que toma nota, porque te voy a dar 5 ideas de bebidas que te van a encantar. 

¿Por qué nuestras defensas bajan en otoño e invierno? ¿Y por qué estas bebidas antiinflamatorias pueden ayudarte? 

Bien, como te decía, el otoño y el invierno no solo traen consigo días más cortos y fríos, que esto es algo que o lo amas o lo odias, sino que también nos afectan en cierto modo a nuestra salud porque el sistema inmune está más vulnerable. Por eso en esta época somos más propensos a resfriados, gripes, dolores de garganta… 

Pero, ¿por qué ocurre esto?

A pesar de lo que nuestras abuelas nos decían, no nos acatarramos porque “cojamos frío”, sino por otros motivos, como por ejemplo: 

1. Menos luz solar, menos vitamina D: La menor exposición al sol durante los meses de otoño e invierno, significa que producimos menos vitamina D, un nutriente clave para fortalecer nuestras defensas. Con niveles más bajos de esta vitamina, nuestro sistema inmune puede debilitarse.

2. El aire seco y frío de esta época puede resecar nuestras vías respiratorias, lo que afecta a nuestras primeras barreras de defensa contra virus y bacterias. 

3. Pasamos más tiempo en espacios cerrados, lo que aumenta el contacto con otras personas y facilita la propagación de virus, que sumado al punto anterior, hace que seamos susceptibles a estas enfermedades. 

Así que, por eso, es el momento perfecto para empezar a cuidarte y darle a tu cuerpo lo que necesita para fortalecer tu sistema inmune. 

¿Cómo? Haciendo un cambio de hábitos real, escuchándote, queriéndote, intentando bajar revoluciones y dándole alimentos que te nutran y que te sienten de maravilla.

Las bebidas antiinflamatorias que te voy a proponer ahora, te van a ayudar, porque contienen ingredientes con muchísimas propiedades y beneficios para tu salud, pero ten en cuenta que no son remedios milagrosos.

Es importante que, además, incorpores una alimentación saludable en tu día a día.

Una alimentación que incluya gran variedad de vegetales, frutas, proteínas de calidad, granos integrales, tubérculos, grasas de calidad… para así fortalecer tu sistema inmune.

En la clase gratuita que he organizado, te enseño como hacerlo de una forma muy sencilla, disfrutona y sin pasarte horas en la cocina. Apúntate aquí. 

Y ahora sí que sí, vamos con las 5 ideas de bebidas antiinflamatorias, calentitas y reconfortantes.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar un cúrcuma latte? 

• 250 mililitros  de bebida vegetal sin azúcar (mejor de coco o de almendras)
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo. ⁣
• 1/2 cucharadita de canela de Ceylán.⁣
• 1 pizca de pimienta negra (fundamental para aumentar la absorción de la curcumina y potenciar sus beneficios).
• ¼ de cucharadita de jengibre molido.

Y de forma opcional puedes ponerle también cardamomo, clavo… para darle más sabor. ⁣

⁣⁣¿Cómo se prepara? 

1. Lo primero que tienes que hacer es, en una olla o cazo, echar la leche vegetal y a continuación incorporar las especias.⁣
2. Deja que hierva y baja el fuego. Calienta la leche durante 5 minutos a fuego lento junto con las especias. ⁣⁣
3. Sírvela en tu taza favorita con un poco más de leche espumada (esto es opcional).⁣
4. ¡Y ya lo tendrás listo para disfrutar!

Otras ideas de bebidas antiinflamatorias calentitas y muy reconfortantes.

Si tuviera que elegir entre una de las propuestas que voy a hacerte ahora, no sabría decirte. Todas me parecen espectaculares y están deliciosas, pero a la vez son muy diferentes entre sí y sus sabores las hacen muy especiales. Estoy deseando que las pruebes y que me cuentes cuál es tu favorita.

El chai latte suele hacerse con té negro, pero en este caso, te voy a dar mi versión sin té por si prefieres optar por una opción sin cafeína y seguir aprovechando todos los beneficios de esta bebida.

Las especias que lleva, especialmente, la canela y el jengibre, ayudan a reducir la inflamación y a mejorar la digestión. También contiene clavo y pimienta negra, que tienen propiedades antimicrobianas y ayudan a combatir virus y bacterias. 

Por otro lado, el cardamomo, y también el jengibre, favorecen la digestión. 

Ingredientes que necesitas para prepararlo: 

• 3 semillas de cardamomo.
• ½ rama de canela de Ceylán.
• 1 rodaja de jengibre fresco.
• 2 clavos de olor.
• 2 granos de pimienta negra.
• 125 mililitros de agua.
• 125 mililitros de leche vegetal de coco sin azúcar. 

¿Cómo se prepara? 

1. Macha el cardamomo, la pimienta y el clavo en un mortero.
2. Pon las especias machacadas en una olla y añade también el jengibre y la canela. Caliéntalas un poquito mientras remueves con mucho cuidado para que no se quemen. 
3. Añade el agua y deja que hierva durante 5 minutos más. Luego, retíralo del fuego y deja que repose 5 minutos más. 
4. Cuando esté listo, cuela el chai latte y sírvelo en una taza. 
5. Añade la leche de coco calentita. Remuévelo y ya lo tendrás listo para tomar.

Ingredientes que necesitas para prepararlo: 

• 1 gramos de té matcha ceremonial (no utilices el culinario).
• 60 mililitros de agua.
• 190 mililitros de leche vegetal de coco sin azúcar o tu favorita).

En el caso de que prefieras hacerlo solo con agua y no añadir bebida vegetal, tendrás que poner 190 mililitros de agua caliente en el paso en el que añadirías la leche de coco. 

¿Cómo se prepara? 

1. Incorpora el té matcha en una taza.
2. Calienta el agua sin que llegue a hervir (aproximadamente a 80º) y viértela en la taza. 
3. Agita el matcha con el agua con un batidor de bambú o eléctrico, hasta que quede disuelto y espumoso.
4. Añade la leche vegetal de coco caliente (o el agua).
5. ¡Y listo para disfrutar! 

El pink latte adquiere un color muy especial gracias a la remolacha, que será la base de esta bebida. 

La remolacha, además de ser rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, también es una excelente fuente de vitamina C, que es clave para el sistema inmunológico. A su vez mejora la salud cardiovascular y la oxigenación del cuerpo. 

Ingredientes que necesitas para prepararlo: 

• 1 cucharadita de remolacha en polvo o un trocito de remolacha cruda.
• 2 cucharadas de agua caliente.
• ½ cucharadita de canela en polvo.
• 250 mililitros de leche vegetal de almendras o de coco sin azúcar.

¿Cómo se prepara? 

Si lo preparas con polvo de remolacha:

1. Primero pon el polvo con dos cucharadas de agua caliente en la taza donde vayas a servir la bebida, mézclalo con la canela y remueve para formar una pasta.
2. Después calienta la leche vegetal y bátela bien con un espumador eléctrico para conseguir espuma. Añádela a la misma taza donde tenías prepara la mezcla anterior.

En el caso de que lo vayas a hacer con remolacha cruda:

1. Añade todos los ingredientes a la vez en la batidora y tritura todo junto hasta conseguir una textura homogénea. 

Limonada caliente de jengibre: una opción sencilla y muy efectiva.

Por último, pero no menos importante, te traigo esta idea que aprendí en un viaje a Varsovia y que no puede ser más fácil de hacer, ni estar más deliciosa. 

Solo necesitas: 

• 240 mililitros de agua.
• Jugo de ½ limón.
• 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2-3 centímetros, pelado y cortado en rodajas o rallado). 

Con estos ingredientes, para preparar la limonada caliente, primero tendrás que hervir el agua en una cacerola o hervidor. Cuando el agua comience a hervir, añade el jengibre fresco.

Si prefieres un sabor más suave, usa rodajas; si quieres un sabor más intenso, ralla el jengibre.

Después, retira el agua del fuego y deja reposar el jengibre en el agua caliente durante unos minutos para que libere todas sus propiedades y sabor. Por último, añade el jugo de limón recién exprimido. Remueve bien y sirve caliente en tu taza favorita. 

Esta limonada es ideal porque combina los beneficios del limón, rico en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y el jengibre fresco, conocido por sus potentes propiedades antiinflamatorias y digestivas. 

También me gusta mucho tomarla cuando tengo dolor de garganta porque me alivia mogollón los síntomas. 

¡Pruébala!, te va a sorprender y se prepara en un momento. 

Beneficios de las infusiones como bebidas antiinflamatorias: ideales para cuando no tienes mucho tiempo.

Si hay días en los que tienes tantas cosas de hacer que te resulta imposible pararte a prepararte alguna de las bebidas anteriores, pero quieres disfrutar de una bebida antiinflamatoria calentita, lo tienes fácil: tómate tu infusión favorita. 

En el mercado existen muchísimas opciones de infusiones que vienen ya listas y solo tendrás que hervir el agua y meter la bolsita dentro para que infusione. 

Eso sí, elige infusiones de calidad, a mí me encantan las de la marca Yogi Tea. Tienen un montón entre las que puedes elegir con combinaciones de especias y aromáticas diferentes. Mis favoritas son la Classic, Felicidad, Chai dulce, Jengibre y naranja y la Detox.

Pero ya te digo, hay muchísimas, ve probando y encuentra la que más te guste o la que te siente mejor.

¿Qué te han parecido estas ideas de bebidas antiinflamatorias y calentitas para combatir el frío? 

Estoy segura de que con todas estas opciones e ideas vas a disfrutar muchísimo tomándote tu bebida favorita en una taza preciosa mientras te refugias del frío. 

Te prometo que cuando le des el primer sorbito, vas a ver que saben a otoño e invierno.

Son superreconfortantes y te van a sentar fenomenal porque ya has visto todas las propiedades y beneficios que tienen. Vamos, que no solo están deliciosas, sino que también te van a venir genial para cuidar de tu salud. 

Así que te animo a que las pruebes todas y que me cuentes cuál ha sido la que más te ha gustado.